Sól Peklowa doskonała do mięs, nie do bezpośredniego spożycia 660 g o'Sole
4,92 zł
Dostawa od 15,50 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z najstarszych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia. Sól peklowa polecana jest do domowego wyrobu wędlin.