Herbata czarna premium cejlońska luksusowa 500 g Ceylon OP Green Touch

Opis

Herbata cejlońska wysokogórska OP 0,5 kgSkładniki:100% czarna herbata cejlońskaKraj pochodzenia: Sri LankaCeylon High Grown OP (Orange Pekoe) to propozycja herbaty czarnej o długich, spiczastych liściach, sporadycznie zawierającej złotawe tipsy Napar charakteryzuje się delikatnym aromatem, orzeźwiającym smakiem oraz czerwono- złotą barwą.

Czarna herbata jest tym, co ludzie sobie wyobrażają mając na myśli filiżankę herbaty. Wychowaliśmy się pijąc najróżniejsze rodzaje czarnej herbaty. Większość (80%) konsumowanej na świecie herbaty to właśnie warianty herbaty czarnej.

Jest ona w pełni fermentowana i zawiera najwięcej teiny ze wszystkich herbat. Zawiera również flawonoidy, które wzmacniają naczynia krwionośne, hamują rozwój bakterii w układzie pokarmowym i pobudzają go do wydzielania soków trawiennych. Znany jest również dobroczynny, stabilizujący wpływ flawonoidów na ciśnienie krwi .

Przy produkcji herbaty czarnej można wyróżnić 4 podstawowe etapy:1. Więdnięcie - zerwane liście poddaje się więdnięciu by przy zwijaniu nie pękała ich powierzchnia.2. Zwijanie lub skręcanie - w tym procesie liście wydają owocowy zapach przypominający jabłka. W zwiniętych liściach uwalniają się substancje chemiczne, które decydują o ostatecznym kolorze i aromacie herbaty.3. Fermentacja - zwinięte listki pozostawia się na kilka godzin, aby wchłonęły tlen, co pociąga za sobą przemiany chemiczne zmieniające barwę liści z zielonej na rdzawoczerwoną.4. Suszenie - Utlenione liście są poddawane wysokiej temperaturze w celu zahamowania dalszego naturalnego rozkładu zyskując swój ostateczny czarny kolor i wyrazisty aromat herbaciany.