Przysmaki kuchni uzbeckiej - Karim Makhmudov - książka wyd. 1991
38,52 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Książka zawiera przepisy i sposoby przyrządzania różnorodnych potraw mącznych uzbeckiej kuchni domowej. Opisuje techniki wypieku lepioszek (po uzbecku patyr), i soms (rodzaj pasztecików), sposoby przyrządzania mant (pierogi gotowane na parze), pielmieni, lagmona (rodzaj domowego spaghetti), różnych zup, klusek i innych potraw z ciasta.